蘇州老湯麪做法

材料：幹蝦仁10粒左右，熟鴨胸肉半斤，手工拉麪200G，白菜4片，雞湯精1包，葱，姜，鹽，料酒，水。

做法：

1、所有材料，該切切，該洗洗，反正是自己吃，喜歡什麼形狀，弄成什麼形狀。

2、鍋中熱油，爆香乾蝦仁，放600G水在鍋裏，放姜、葱、雞湯精、白菜、鴨胸肉，慢慢熬。

3、水煮開後，小火繼續煮大概十分鐘左右，放鹽、料酒，最後放麪條，都煮熟了，就可以放進碗裏面吃了。