蒙餐都有什麼菜

馬奶酒，以其獨特的醇香、豐富的營養和神奇的療效而著稱於世上；皮囊奶酒，將發酵的奶放入鍋中慢火熬煮，蒸餾後即釀成，有驅寒、活血、舒筋、補腎、消食、健胃等作用；各種奶製品，包括黃油、奶皮子、奶酪、奶豆腐、奶油、酸奶、奶渣、奶糕等；蒙古炒米，用糜子米炒制而成的脆炒米和硬炒米，味美，食用方便且耐飢；羊雜碎，在該地的諸小吃中佔有至高無上的地位，講究“三料”、“三湯”、“三味”；“其格”酸馬奶，是錫林浩特牧民最喜愛的飲料。奶茶，是蒙古民族傳統的熱飲料，由磚茶水加鮮奶熬製成。