各位大師請教幹鍋香辣蹄花做法
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主料:豬蹄花。
輔料:幹辣椒、小米新、花椒、菜籽油、豬油、姜、花椒粉、大料、山奈、草果、蒜、鹽、香油、生抽。
做法:
豬蹄洗淨,剁成小塊;將蹄花連同草果、大料、山奈、姜、鹽、雞精一起加水煮一個小時後將蹄花撈岀晾涼;炒鍋中倒入適量菜籽油、豬油,油熱後加入幹辣椒、小米辣、姜蒜、豆瓣醬翻炒岀紅油;下蹄花加入鹽、雞精、花椒、白酒、生抽一同翻炒二十分鐘,即可。- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/p6jpgz.html