筋皮是哪個部位

筋皮是牛腳踝後側的肌腱，牛的適應性很強，能夠較好地適應所在地氣候，其適宜温度為15-25攝氏度，牛吃飽後會停止進食，但還會不住的反芻，牛是素食動物，且食物範圍很廣，最喜歡吃青草，還喜歡吃一些綠色植物，如水花生、紅薯藤、玉米、水稻、小麥苗等。

牛屬牛族，為牛亞科下的一個族，染色體數為56的野牛、60的黃牛和58染色體的大額牛，雜交有可育後代，為哺乳動物，容易發生羅伯遜易位（絲粒融合）改變染色體數降低生育率，草食性，部分種類為家畜，體型粗壯，部分公牛頭部長有一對角，牛能幫助人類進行農業生產。