加州雞的做法
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主料:雞大腿
配料:鹽、糖、鮑魚汁、雞精
做法:1.準備材料;
2、把雞腿放入涼水鍋裏;
3、加入生薑、葱段、八角、黃酒開小火煮,一定要用小火慢慢煨熟。我大約用了40分鐘;
4、煮熟後,趁熱去骨,改刀裝盤;
5、葱姜切成沫;
6、炒鍋加入玉米油,把葱薑末加入炒香,加入鮑魚汁,調料勺一小勺鹽、半小勺糖,一勺雞精、鮑魚汁翻炒均勻,出鍋;
7、將料汁趁熱澆到雞大腿上就好啦。
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