如何吃貓山王榴蓮
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1、首先把貓山王翻看底部,看是否有裂紋。
2、抓住榴蓮的果蒂,把榴蓮底部朝地板砸擊幾下,不用擔心裏面的果肉會被砸爛,果肉被保護得好好的。
3、翻過來,看看榴蓮底部有沒有出現裂紋,如果沒有繼續上一步驟。砸擊6-7下後,終於看到一條細微的裂紋,是在果皮上的刺的中間裂開的,很小,要是熟了的金枕榴蓮早就裂開一條大裂縫了。
4、用水果刀插入裂縫少許,把裂縫漸漸撬開,要耐心,方法得當裂縫會順着榴蓮本身天然的果瓣紋路裂開。切勿胡亂下刀,以免傷及果肉,把果肉弄成一堆漿糊,就太影響食慾了。
5、把這條裂紋撬開裂開到榴蓮果蒂處,讓裂縫足夠大,可以放入手指。
6、徒手掰榴蓮。沒經驗者請做好手部防護,以免被刺傷。
7、貓山王榴蓮比其他品種的榴蓮口感更細膩,味道更清香,冰凍後食用味道更好。
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