魚和菠菜能一起煮湯嗎

魚含有大量的蛋白質和維生素，菠菜含鐵豐富，一起燉湯喝營養價值高，味道又美味，除了鱔魚不能和菠菜一起吃之外，大部分魚是可以和菠菜一起煮湯食用。

鱔魚味甘大温，具有補氣養血，健脾益腎，益氣固膜，除瘀祛濕之功效；但和菠菜同食易致腹瀉的。

菠菜不能和以下幾種食物搭配：

菠菜與黃瓜：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞；

菠菜與豆腐：菠菜中的草酸與豆腐中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收；

菠菜與牛奶：同食會引起痢疾；

菠菜與鱔魚：同食會導致腹瀉；

菠菜與韭菜：二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。