鹹鴨蛋炒飯怎麼做好吃
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做鹹鴨蛋炒飯需準備食材:隔夜米飯、鹹鴨蛋黃、橄欖油、葱花、鹽、雞精。一共4步,以下是做鹹鴨蛋炒飯的詳細操作:
操作/步驟
1、用勺子碾散
取出鹹鴨蛋黃用勺子碾散。
2、放入少許橄欖油
不粘鍋放入少許橄欖油,晃動鍋子,讓油平鋪鍋底。
3、油熱下鹹蛋黃
油熱下鹹蛋黃,中小火炒至蛋黃出現泡泡。倒入米飯,炒散至每粒米飯均勻裹上鴨蛋黃。
4、翻炒均勻
放入適量鹽、雞精翻炒均勻,放入葱花,翻炒即可。
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