山楂冰糖用什麼醋

山楂冰糖用白醋。

相比於其它醋，米醋酸味純正、香味濃郁、色澤鮮明，更適合製作山楂冰糖。

山楂冰糖的做法如下：

1、將山楂洗淨去籽，晾乾水份；

2、取一干淨玻璃瓶，將山楂倒入玻璃瓶；

3、放入冰糖，加入米醋，沒過山楂；

4、密封放陰涼處保存，二至三個月後即可食用。