電磁爐上不能放什麼鍋
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電磁爐上面放的鍋也是有講究的,材質與形狀都是認真選擇。那電磁爐上不能放什麼鍋?帶大家一起了解下吧。
電磁爐能放上鑄鐵鍋、生鐵鍋、不鏽鐵鍋,但是不能放砂鍋。玻璃、銅一類材料製成的鍋不適用於電磁爐烹飪。
因為,砂鍋屬非導磁性材料,不能有效匯聚磁力線,不能形成渦流,所以不能加熱。所以電磁爐使用的鍋體材料是導電性能相對較好,鐵磁性材料的金屬或者合金以及它們的複合體。
一般採用的鍋有鑄鐵鍋,生鐵鍋,不鏽鐵鍋。
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電磁爐
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