黃豆怎樣磨成粉

1、直接磨製：將黃豆漂洗乾淨後，自然放幹，保持豆皮的潔淨，以後將黃豆粒直接放入打粉機或石磨中，蓋上蓋子，這樣可以直接在打粉機或磨石裏打成粉。

2、炒制磨粉：將黃豆經過大火炒制，使豆皮表面乾燥，黃豆變硬，從而磨製成粉。

3、泡製打粉：將黃豆放在小蘇打中泡製一個小時左右，待豆皮浮起後倒入料理機中，打製成沫後過濾可以獲得黃豆粉，便於食用。

黃豆粉一般是黃豆炒過後磨製而成的粉末，含大量食物纖維，是營養價值極高的食物。