麥仁怎麼煮熟是清湯

用專門的機器脱去小麥的麩皮，然後煮湯即可。

好吃的賣人周做法：

1、將麥仁提前2-3小時用涼水浸泡。

2、紅棗洗淨切大塊備用。

3、將浸泡好的麥仁和大棗一起，放入鍋中，加入適量清水。

4、煮至麥仁稍微開火，湯汁濃稠，即可關火，用時中火大約30分鐘。

5、煮好的麥仁粥，裝碗即可食用。