咖喱怎麼做湯汁濃稠 經驗 關注:2.83W次 主料:高湯適量、牛奶適量。輔料:咖喱粉或咖喱醬、生粉適量、紅糖適量、黑胡椒粒適量、料酒適量、食鹽。1、高湯在不粘小鍋中煮至微熱,倒入咖喱粉或咖喱醬,一邊用匙羹不斷攪拌均勻,一邊用中火慢慢煮開。2、在煮開的咖喱汁中加入半杯牛奶,兩茶匙紅糖,半匙黑胡椒粒,以及少許料酒,繼續煮。3、用少許冷水勾小半碗芡粉,加入到煮沸的咖喱汁中,一邊勾芡,一邊不斷輕輕攪拌。當咖喱汁遇芡後,變成比較濃稠的汁時即可。 標籤: 咖喱 湯汁 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/ogom6m.html