生吃黃瓜如何洗乾淨

三種清洗黃瓜的方法：

1、淡鹽水浸泡，黃瓜用清水至少衝洗3至6遍，然後泡入淡鹽水中，再用清水沖洗一遍。以清除殘留的農藥；

2、鹼水浸泡，先在水中放上一小撮鹼粉，攪勻後再放入黃瓜。浸泡5至6分鐘後，把鹼水倒出來，接着用清水漂洗乾淨；

3、淘米水浸泡，我國目前大多用有機磷農藥殺蟲，這些農藥一遇酸性物質就會失去毒性，把黃瓜在淘米水中浸泡10分鐘左右再用清水洗，能減少殘留的農藥。