泡鴨爪怎麼做
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下面教大家做一道比鳳爪都好吃的泡鴨爪。
準備鴨爪洗淨,把腳尖切掉。
上鍋放入清水,鴨爪冷水下鍋,放入薑片,加入一點米醋,白酒。
大火燒開,撇去浮沫,煮15分鐘。
時間到後,撈起放入冰水,讓它自然冷卻,撈起瀝乾。
放入生抽,米醋。
放入蒜末,小米椒,一點鹽。
倒入盆中攪拌均勻,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏5小時以上。
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