糊了的東西還能吃嗎

不能吃建議還是儘量不要吃了，因為燒糊的東西多少都會產生一些有害物質。纖維，脂肪和澱粉燒焦基本不產生有毒物質，但如果是蛋白質燒焦尤其與脂肪一同燒焦時，能夠產生三四苯並吡，是一種強烈的致癌物質。當然所謂致癌也是要達到一定的劑量，或者較長時間的刺激才有可能導致癌變，如果吃過糊了的東西，也不用太擔心，以後儘量少吃或不吃就好。