電飯鍋做麪包的方法和步驟

1、蛋清蛋黃分離，打蛋清過程中加一點點鹽，加一勺綿白糖，一個方向使勁打，稠時再放一勺。

2、打至約25分鐘，蛋清要打成奶油的樣子，提起打蛋器不掉的狀態。

3、蛋黃加2勺糖，3勺普通麪粉，6勺牛奶，打好，攪拌均勻，加入奶油狀的蛋清攪拌均勻。

4、電飯鍋按下煮飯鍵，預熱，到入少許油，均勻的塗滿鍋底和鍋邊，把蛋糕糊倒入，蹲幾下鍋把氣泡震出來，2分鐘會跳到保温檔，燜20分鐘再按煮飯鍵，再等20分鐘即可。