正常的平菇是什麼顏色
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正常的平菇呈灰白色、淺灰色、瓦灰色、青灰色、灰色至深灰色。
平菇也稱側耳、糙皮側耳、蠔菇、黑牡丹菇,台灣又稱秀珍菇,是擔子菌門下傘菌目側耳科一種類,是種相當常見的灰色食用菇,含有豐富的營養物質,中醫認為平菇性温、味甘,具有驅風散寒、舒筋活絡的功效,用於治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病症,平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用,能增強機體免疫功能。
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平菇
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