蔬菜吸水變色的實驗

實驗材料：新鮮的大白菜、食用色素、水、燒杯或玻璃杯5個。

1、往5個杯子裏倒入清水，再分別滴入不同顏色的食用色素，並攪拌均勻。加入的食用色素越多效果越好。

2、將5片大白菜葉分別放入加了食用色素的杯中。

3、靜置2小時左右，就會看到大白菜葉子的顏色發生改變。如果想讓葉子變色更明顯，可以等待更長的時間或加入更多的食用色素。

提示：如果你的白菜葉沒有變色，可能的原因是大白菜不夠新鮮，或加入的食用色素不夠多。