電泳的作用是什麼

聚丙烯酰胺凝膠電泳可用做蛋白質純度的鑑定，聚丙烯酰胺凝膠電泳同時具有電荷效應和分子篩效應，可以將分子大小相同而帶不同數量電荷的物質分離開，並且還可以將帶相同數量電荷而分子大小不同的物質分離開。SDS聚丙烯酰胺凝膠電泳可測定蛋白質分子量，其原理是帶大量電荷的SDS結合到蛋白質分子上克服了蛋白質分子原有電荷的影響而得到恆定的荷質比。聚丙烯酰胺凝膠電泳可用於蛋白質定量，電泳後的凝膠經凝膠掃描儀掃描，從而給出定量的結果，凝膠掃描儀主要用於對樣品單向電泳後的區帶和雙向電泳後的斑點進行掃描。