紅棗黑米粥為啥會發酸

米泡的時間是有點長，營養都泡沒了，黑米不用提前泡的，現煮就成。建議你各種米都放一點，這樣黑米摻在其中，就會很Q，很勁道。可能是你買的棗不適合煮粥，有的棗煮出來就是酸，還一個原因是枸杞是酸的，少放幾個，還有你放置的時間較長。