烤翅根的做法 烤多久
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烤翅根烤20分鐘。烤翅根的做法如下:
1、將雞翅根清洗乾淨,用刀在雞翅的兩邊用刀劃兩道。
2、將水和新奧爾良粉以1:2的比例調汁後倒入雞翅根中,用筷子拌勻,常温醃製3小時。
3、烤箱用230度預熱10分鐘後,將雞翅根放入烤箱,用230度烤20分鐘即可。
雞翅又名雞翼、大轉彎,肉少、皮富膠質,又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀,連接雞體至雞翅的第一關節處,肉質較多。雞中翅相對翅尖和翅根來説,它的膠原蛋白含量豐富,對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
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烤翅根
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