應該如何燉燕窩

主料：燕窩5g輔料：冰糖5g

具體做法如下：

1、燕窩盅加入燕窩，用純淨水(軟水)浸泡8-10小時，泡發口感最為合適，也可以發至2倍大。

2、去燕毛，將泡發水輕輕倒掉，重複3次一定要用軟水。

3、將燕窩順文理撕成條狀，這樣有利於保留口感。

4、加入軟水隔水盅內煮30min左右。

5、加入冰糖即可食用。