雞絲怎麼做好吃

主料：雞胸肉400克。

輔料：辣椒油30克、鹽2克、味精1克、花椒油少許、香油少許、香菜適量、蒜3瓣。

步驟：

1、雞胸肉洗淨放在清水中；

2、加入花椒、薑片、料酒煮熟；

3、撈出放置盤中，用手撕成細絲；

4、把蒜剁成泥，加入到辣椒油中，加入鹽、味精、花椒油拌勻；

5、加入少許冰開水拌勻；

6、過濾料汁淋在雞絲上即可。