為什麼杏仁不能跟葛根同食

葛根屬於涼性食物，而杏仁屬於温性食物，兩者不宜一起吃，而且葛根和杏仁都是屬於中藥，兩者一起吃會生成對身體不利的物質，從而導致身體不適。

葛根，中藥名。為豆科植物野葛的乾燥根，習稱野葛。秋、冬二季採挖，趁鮮切成厚片或小塊後乾燥。甘、辛，涼。有解肌退熱，透疹，生津止渴，昇陽止瀉之功。常用於表證發熱，項背強痛，麻疹不透，熱病口渴，陰虛消渴，熱瀉熱痢，脾虛泄瀉。

杏仁是薔薇科杏的種子，分為甜杏仁和苦杏仁，它是一種健康食品，含有蛋白質、脂肪、糖、微量苦杏仁苷，適量食用不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發病危險。