怎樣做牛打了燉柿子

材料：牛腩、西紅柿、姜、葱、香菜、鹽、水、醬油、五香粉、胡椒粉。

方法：

1、將牛腩洗淨，切小塊兒；

2、煮小半鍋水，燒開後放入牛腩塊兒，煮3分鐘，將血水去掉；

3、把牛腩塊兒撈出，用水衝淨浮沫，再放入湯鍋中，放入薑片、葱段，燒開後轉小火煮2小時；

4、撈出牛肉塊兒，跟西紅柿一起稍炒一下，放少量鹽、加足量的水、醬油、五香粉、胡椒粉；

5、煮30分鐘；

6、出鍋撒香菜和葱花即可。