為什麼吃羊肉不能喝茶

羊肉含有豐富的蛋白質，茶葉含有較多的鞣酸，吃完羊肉馬上喝茶，會使鞣酸與蛋白質結合成鞣酸蛋白質。這種蛋白質有一定的收斂作用，可使腸蠕動減弱，大便的水分減少，導致排便不暢，甚至產生便祕，有害健康。