電壓力鍋怎樣做蛋糕

1、蛋清蛋白分離，把裏面的那個類似臍帶的白色物質跳出來。

2、快速的打。打到完全發泡。像奶油一樣。

3、然後把蛋黃加糖打到沒有顆粒感。

4、把打好的蛋黃倒入幾勺麪粉裏面，可以儘量少放點麪粉。然後倒入牛奶。牛奶要比麪粉的一半再多一點。

5、然後把打發的蛋白分兩次加入麪糊裏，記住要上下拌勻不要打圈。

6、電壓力鍋內壁抹油，不要多，抹一層就好，只要不粘鍋就好。鍋預熱一分鐘或半分鐘這樣子，打開電壓力鍋將混合物倒進鍋裏振兩下把鍋底空氣排出來，放入內膽按蛋糕鍵開始烤即可。