皖北菜屬於什麼菜系
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皖北菜是以蚌埠、阜陽、淮北、宿州,毫州地方風味為主的菜;以蚌埠、阜陽、淮北等地方菜餚為代表,屬於魯菜菜系。
皖北菜特點:
1、其主要特點是鹹鮮微辣、酥脆醇厚。
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皖北菜是以蚌埠、阜陽、淮北、宿州,毫州地方風味為主的菜;以蚌埠、阜陽、淮北等地方菜餚為代表,屬於魯菜菜系。
皖北菜特點:
1、其主要特點是鹹鮮微辣、酥脆醇厚。