百分百的黑巧克力怎麼加糖

黑巧克力加糖步驟：

1將巧克力放到電磁爐中，電磁爐加熱到60度左右，使巧克力融化；

2、在融化了的巧克力裏面加入糖或牛奶，注意糖用適量的水溶化後加入；

3、充分攪拌，電磁爐温度不要過高；

4、關掉電磁爐，讓巧克力自然冷卻到45度左右；

5、將冷卻好的巧克力倒入模具中，可以將模具放入冰箱冷卻；

6、巧克力充分凝固以後，從模具中取出，包上錫紙，放入冰箱內冷藏保存。