平時説的幾芽幾葉是什麼意思

茶葉鮮葉的規格有芽、一芽二葉、一芽三葉、一芽四葉、一芽五葉。

根據葉子展開程度的不同，可以分為一芽一葉初展、一芽二葉初展、一芽三葉初展。

茶芽：只採嫩芽稱“蓮心”，是針形茶的製作原料，一般6萬~7萬個芽頭才能出1斤茶葉。

一芽一葉：一芽一葉剛展開，形似“雀嘴”。

一芽二葉：是目前市場上最好的茶葉。

根據葉子的展開程度即開採面，分為小開面、大開面和中開面。小開面是其中第一葉為第二葉面積的一半；中開面是其中第一葉為第二葉面積的三分之二；大開面是其中第一葉長到與第二葉面積相當。

一芽三葉：中等質量的茶葉。

一芽四、五葉：粗茶的採摘。