皮蛋和地瓜一起可以吃嗎
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因為皮蛋的蛋黃中有很多蛋白質,分解變成了氨基酸,皮蛋營養豐富,味道鮮美,地瓜味甘性温,能滑腸通便,健胃益氣,且含有較多的纖維素, 能在腸中吸收水份,增大糞便的體積,引起通便的作用,皮蛋地瓜粥的材料有大米100克、胡籮卜1個、皮蛋1個、地瓜1個、薑絲適量、葱花適量、鹽適量,做法步驟如下:
1、將米洗淨,然後放鍋裏煮,再將切好的皮蛋和地瓜塊放下去,同時放幾滴油,煮幾分鍾;
2、放胡籮卜丁,薑絲和鹽,並攪勻;
3、出鍋時,撒一些葱花,皮蛋地瓜粥完成。
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