寸骨是哪個部位照片

豬寸骨是指豬後腿上的一根細小骨頭，它位於豬棒骨的旁邊，因比較細小而被稱為寸骨或牙籤骨，適合熬湯、醬制或炒食等多種做法。

在豬後腿處，棒骨的旁邊，有一根比較細小的骨頭，這根小骨頭就是豬寸骨，也叫牙籤骨。一頭豬身上只能出兩根豬寸骨，每隻後腿上只有一根。

豬寸骨的含鈣量較高，多用來熬湯，也適合紅燒、炒菜食用或做成醬骨頭。