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鮮竹筍的做法有哪些

鮮竹筍的做法有哪些

1、蛤蜊養鹽水裏吐盡泥沙,蝦去殼去腸.

2、竹筍去殼取中間最嫩的部份,切成細絲.

3、燒鍋煮水,水開後放蛤蜊和筍絲,再煮開.蛤蜊也差不多開口

4、這時就可以下蝦仁,下油,魚露和雞精調味即可.

標籤: 竹筍
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