怎麼用白糖醃製橘子皮

把新鮮的橘皮收集起來，用鹽水清洗乾淨，橘子皮最好選用厚的橘子皮；在清水中泡2天，然後切成細絲；再用白糖醃20天，就做成了非常可口的下酒菜。

用白糖醃製橘子皮，不僅吃起來甜香爽口，而且還有具有解酒的功效。