歐姆蛋的歐姆蛋做法
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材料:雞蛋、鮮奶、鹽、奶油、番茄醬。
做法:
1、雞蛋打入碗中,加入鮮奶和鹽,拌勻。
2、平底鍋加熱,加入無鹽奶油至完全融化,開中火快速倒入蛋液。
3、將平底鍋加熱,一面快速將雞蛋攪拌均勻,讓所有蛋液平均呈半凝固狀態,用筷子將蛋液翻卷至平底鍋前緣加熱定型。
4、將雞蛋輕輕翻面,讓各面均勻受熱並整成橄欖形盛入盤中,食用前再擠上適量番茄醬搭配,即可。
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歐姆
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