什麼是硒元素

硒是一種化學元素，化學符號是Se，一種非金屬。可以用作光敏材料、電解錳行業催化劑、動物體必需的營養元素和植物有益的營養元素等。

硒在自然界的存在方式分為兩種：無機硒和植物活性硒。無機硒一般指亞硒酸鈉和硒酸鈉，從金屬礦藏的副產品中獲得；植物活性硒是硒通過生物轉化與氨基酸結合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在。

硒作用與應用是在體內硒和維生素E協同，能夠保護細胞膜，防止不飽和脂肪酸的氧化，微量硒具有防癌作用及保護肝臟的作用。