奶類及乳製品有哪些營養特點

1、富含脂肪，蛋白質，乳糖等營養物質；

2、礦物質和維生素含量極高；

3、奶類中膽固醇低，維生素與微量元素豐富，尤其是酪蛋白含量高；

4、富含鈣，鐵，磷等微量元素，奶類及乳製品被認為是最好的補鈣，補磷食品之一；