糖心菠蘿是壞了嗎

糖心菠蘿不是壞了。

如果僅僅是糖心，沒有其他異樣，這種可能沒有壞，只是氧化或者成熟過度引起的，如果菠蘿糖心，而且還有很濃的酒精味或者其他異味，這種很可能是變質了，不適合食用了。

1、看外皮和香味

糖心菠蘿雖然成熟度較高，外皮發黃、帶有些許菠蘿香味，但並不會有發黑、軟爛的現象，而爛的菠蘿通常外皮會帶有發黑的部分、聞着菠蘿香味十分濃重，接近腐爛，若是爛的較為嚴重則是一股爛味或酒精發酵味。

2、看切開的果肉

糖心菠蘿果肉其中心位置顏色僅僅是加深或帶有黃褐色，而爛的菠蘿則是發黑、軟爛。