螺絲菜怎麼醃製成甜的

螺絲菜也稱寶塔菜，甘露，野珍珠。

原料：螺絲菜，甜麪醬。

製作：

1、先將螺絲菜篩掉土，去掉毛須、雜質，用清水洗淨。

2、控去水分後裝入白布口袋內並將袋口紮緊，放在清潔的盆缸內。

3、按500克螺絲菜500克甜麪醬的比例，倒進甜麪醬。

4、每天翻動口袋五次，十五天後，色澤金黃、醬味醇厚、嫩脆的螺絲菜即可食用。