清燉拉丁魚湯家常做法 經驗 關注:1.45W次 應該是清燉黃辣丁魚湯,具體做法:1、 黃辣丁讓賣魚師傅幫忙殺好,回家沖洗乾淨,加料酒或檸檬去腥;2、 鍋燒熱,加油適量,比炒菜略多一點,入葱段薑片爆香;3、 魚下鍋,左右輕輕晃動鍋子,目的是讓油均勻分佈,稍等一會將魚翻面;4、 略煎後注入熱水,大火,沸騰後撇去浮沫,轉中火;5、 燉大約半小時即可,出鍋前加鹽調味,只放鹽。出鍋後加香菜葉點綴一下。 標籤: 清燉 魚湯 拉丁 家常 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/ggrvlm.html