潮汕的粿條跟河粉有什麼區別

1、潮汕粿條是廣東潮汕有名的地方小吃，廣州人稱為“沙河粉”，潮汕人稱為“炊粿”、“粿仔”。這種小吃是用米粉漿薄層蒸熟晾涼之後，切條備用的小食半成品。炒成的筍粿條，熱騰騰、香噴噴，其特色是色澤白裏帶赤，柔軟醇香，有獨特的名筍風味；

2、潮汕湯河粉是一道由河粉、瘦肉、生菜等食材製成的美食；

3、粿條不同於河粉，其口感比河粉更具彈性，粿條一般厚實一點，更接近麪條的口感，河粉比較薄和滑，更有光澤。