明礬對身體的害處

明礬長期食用對人體傷害很大，尤其對兒童生長髮育和智力都會造成影響。

明礬性寒味酸澀，具有較強的收斂作用。中醫認為，明礬具有解毒殺蟲，燥濕止癢，止血止瀉，清熱消痰的功效。一些中醫用明礬來治療高脂血症、十二指腸潰瘍、肺結核咯血等疾病。

明礬還可用於熬綠豆稀飯，主要作用是使綠豆更容易被煮爛。但不推薦這樣作，原因是不好控制用量，有可能中毒，可以用食用鹼代替。