苦瓜都能做什麼湯
- 經驗
- 關注:1.03W次
苦瓜煲湯有很多種類,以下是兩種湯的做法:
苦瓜瘦肉湯:
材料:豬瘦肉400克,苦瓜200克,食鹽30克;
做法:
先將豬瘦肉洗淨,切成厚片;苦瓜洗淨,切開去瓤和籽,切長段;把適量清水煮沸,放入豬瘦肉、苦瓜煮沸後改慢火煲45分鐘,加鹽調味即可。三鮮苦瓜湯:
材料:苦瓜500克,香菇100克,冬筍100克,鮮湯1000克,鹽適量;
做法:
將苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成厚片,冬筍切薄片,香菇去蒂,切薄片;鍋中加清水適量,燒開,下苦瓜片氽一下,瀝乾水分;湯鍋洗淨置旺火上,放油燒至七成熱,放苦瓜微炒,倒入鮮湯,燒開後下冬筍片、香菇片,煮至熟軟,加鹽調味即可。
標籤:
苦瓜
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/ggemm1.html