生蠔是什麼東西

生蠔是軟體動物，有兩個貝殼，一個小而平，另一個大而隆起，殼的表面凹凸不平，肉，殼，油都可入藥，也叫蠔或海蠣子。

1、牡蠣及其近緣動物的全體，是海產貝殼。

2、在亞熱帶，熱帶沿海都適宜蠔的養殖，在我國分佈範圍廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蠔。

3、蠔乃軟體有殼，依附寄生的動物，鹹淡水交界所產尤為肥美。 

4、肉供食用，又能提製蠔油。