沒有冰箱怎麼保存小麥胚芽

沒有冰箱可以將小麥胚芽放在避光密封、陰涼乾燥處保存。

小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽，金黃色顆粒狀。麥芽是小麥發芽及生長的器官之一，約佔整個麥粒的百分之2、5，含豐富的維他命E、B1及蛋白質，營養價值非常的高。胚芽是小麥生命的根源，是小麥中營養價值最高的部分。