燕窩發黑了怎麼辦

燕窩發黑是由於黴變，原因是燕窩的含水量過高，存放的比較久，防腐劑失效的後果。燕窩是珍貴的滋補品，幹燕窩應該放冰箱冷藏密封保存，保存温度在0到3攝氏度之間。每15天檢查一下燕窩是否受潮，並把燕窩換一個朝向，防止水汽積累。按照這個方法保存燕窩，燕窩可以保存3到4年。沒有冰箱時，應該把幹燕窩放在陰涼乾燥通風的地方密封保存，要避免陽光照射。有黴變部份的燕窩應該切割下來扔掉，剩餘部份仍能正常食用。