在家裏怎麼自制麻辣燙

材料：撒尿牛丸、魚丸、魚豆腐、鵪鶉蛋、菠菜、泡發的粉絲、花菜、豆瓣醬、老抽、雞粉、食用油、葱花、薑片、八角、花椒、高湯。

做法：

1、鍋內倒入適量油燒至七成熱，下花椒、八角、薑片爆香；

2、加入適量豆瓣醬煸炒出香味；

3、倒入高湯，倒入除菠菜和粉絲以外所有食材，加入適量老抽大火煮五分鐘；

4、加入菠菜和粉絲，加入適量雞粉調味煮開；

5、盛出裝入碗中撒上葱花即可。