鵪鶉用什麼材料燉

材料：鵪鶉、草菇、黨蔘、枸杞子、鹽、薑片、料酒。

做法：

1、將鵪鶉洗淨，放入鍋中加料酒出水；

2、把汆過水的鵪鶉切兩半，放入燉盅中，加入切成片的草菇，黨蔘段，枸杞子，薑片；

3、鍋中加入清湯，放入少許鹽，燒開倒入燉盅；

4、蓋上盅蓋，入蒸鍋蒸燉2小時即可。