冰凍排骨異味怎麼去除
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去除冰凍排骨異味的方法是先把排骨洗淨,瀝乾水分(拿起時不滴水即可),燒一鍋水,水量以沒過排骨為宜,水開時放入排骨,沸水煮五分鐘,撈起後用涼水沖洗排骨,瀝乾。相對而言,排骨,指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨,上面還附有少量肉類,可以食用,而豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等。
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